Dentice intero arrosto con vinaigrette al prezzemolo ingredienti

ingredienti

1. 1 3 1/2 libbra di dentice intero, pulito e squamato.
2. 8 cucchiai di olio d'oliva.
3. 2 spicchi d'aglio, tritati.
4. 1 cucchiaino di sale.
5. 1 cucchiaio più 2 cucchiaini di succo di limone.
6. 2 rametti grandi di rosmarino (facoltativo)
7. 2 cucchiai di aceto di vino.
8. 1/2 cucchiaino di senape di Digione.