perché le patatine fritte in-n-out sono così cattive

In-N-Out è un ottimo hamburger da fast food. Perché le loro patatine sono così dannatamente cattive? Perché non friggono le patate due volte e tutte le migliori patatine fritte del mondo vengono cotte almeno due volte. ... Ciò si traduce in patatine fritte con un esterno croccante e un interno morbido, quando sono cotte correttamente.