Lapetiteepicerievegan
Perché ha un sapore molto migliore della sua controparte non sciolta? Daniel Engber di PopSci ha la risposta: si tratta di come ci si sente in bocca. "Nel loro insieme, tutte le sensazioni associate al formaggio fuso - morbidezza, morbidezza e calore - connotano un piacere grasso", scrive Engber. "E gli umani amano il grasso."
