Ingredienti per Bruschette ai Funghi Selvatici e Burrata

ingredienti

• Funghi shiitake da 1 libbra, gambi scartati e tappi squartati.
• Funghi cremini da 1 libbra, tagliati in quarti.
• 2 spicchi d'aglio, tritati.
• 1 cucchiaino e mezzo di rosmarino tritato.
• 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata finemente.
• 1/2 tazza di olio extravergine di oliva, più una quantità per spennellare.
• Sale e pepe appena macinato.