Zoodle Alfredo con ingredienti di pancetta

Zoodle Alfredo Con Pancetta

• ½ libbra di pancetta, tritata.
• 1 scalogno, tritato.
• 2 spicchi d'aglio, tritati.
• ¼ c. vino bianco.
• 1½ c. crema pesante.
• ½ c. parmigiano grattugiato, più altro per guarnire.
• 1 contenitore (16 once) di tagliatelle di zucchine.
• Sale kosher.