ingredienti
- 1 libbra di carne macinata magra di erba.
- 1 cipolla piccola, tritata.
- 1 spicchio d'aglio, tritato.
- 1 peperoncino jalapeño grande, privato dei semi e tritato (conservarne un po 'per guarnire)
- 1/2 cucchiaino di sale dell'Himalaya.
- 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato.
- 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere.
- 1/2 cucchiaino di paprika affumicata.