Ingredienti per i nachos di zucchine

I nachos di zucchine sono perfetti sia che tu stia seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati o meno!

• 3 zucchine grandi, tagliate a rondelle da 1/2 ".
• 1 cucchiaino. cumino.
• peperoncino in polvere.
• paprika affumicata.
• sale kosher.
• 1 1/2 c. pollo cotto tagliuzzato.
• 1 c. Monterey Jack tagliuzzato.
• 1/2 cipolla rossa, tritata.