Condisci entrambi i lati del pollo. Aggiungi il brodo di pollo e il burro nella pentola a cottura lenta e mescola per unire (schiaccia un po 'il burro per disperderlo se puoi). Aggiungi il pollo nella pentola a cottura lenta, sovrapponendolo solo quanto necessario. Coprire e cuocere a fuoco basso per 3 ore o fino a raggiungere una temperatura interna di 165 gradi F..