ingredienti
- Mandrino a terra da 3/4 libbre, circa l'80% di magra.
- Controfiletto di terra da 3/4 libbra, circa il 90 percento magro.
- Olio vegetale.
- Sale e pepe appena macinato.
- 4 panini kaiser o panini per hamburger, divisi e tostati.
- Salsa cilena alla griglia.