Ingredienti dell'Aloo Gobi

ingredienti

1. 400 g di patate farinose (come Maris Piper o King Edward), tagliate a pezzi di media grandezza.
2. 1 cavolfiore grande, tagliato a cimette.
3. 1 cucchiaio di semi di cumino.
4. 2 cucchiaini di semi di coriandolo.
5. 2 cucchiaini di semi di nigella.
6. 1 cucchiaino di cannella in polvere.
7. 1 cucchiaino di curcuma.
8. 1 cucchiaino di peperoncino in polvere.