Ingredienti per il ripieno di mele e castagne

ingredienti

• 2 libbre di pane challah, tagliato a dadi da 3/4 pollici.
• 2 tazze di castagne cotte (da un barattolo sottovuoto da 14,8 once), sbriciolate in pezzi da 1/2 pollice.
• 1 panetto (4 once) di burro non salato.
• 5 grandi coste di sedano, sbucciate e tagliate a dadi da 1/2 pollice, più 1/2 tazza di foglie di sedano tritate.
• 2 cipolle grandi, tagliate a dadi da 1/2 pollice.