Albicocche e prugne affogate in ingredienti di vino rosato

ingredienti

• 1 tazza di zucchero.
• 2 1/2 tazze di vino rosato secco.
• 1/2 baccello di vaniglia, tagliato a metà.
• Una striscia da 3 pollici di scorza di limone.
• 1/2 cucchiaino di sale.
• 6 prugne grandi, sode e mature, snocciolate e tagliate a metà, con i noccioli riservati.
• 6 albicocche mature, grandi e sode, snocciolate e tagliate a metà, con i noccioli riservati.
• Crème fraîche zuccherata, per servire.