Non hai usato un robot da cucina. Poiché l'aquafaba sottile deve essere frustata ferocemente per raggiungere i picchi, un potente robot da cucina è davvero lo strumento migliore per il lavoro - non provare nemmeno a montare con una frusta. Un mixer manuale può funzionare se è tutto ciò che hai, ma potresti non ottenere la stessa consistenza che darà un robot da cucina.