Carciofi con maionese alle erbe affumicate

ingredienti

• 4 carciofi grandi, privati ​​dei gambi.
• 1 tazza di maionese.
• 3 cucchiai di aneto tritato.
• 2 cucchiai di capperi tritati.
• 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata finemente.
• 2 cucchiaini di succo di limone fresco.
• 1/2 cucchiaino di sale marino affumicato.
• 1/4 cucchiaino di paprika dolce affumicata.