Lapetiteepicerievegan
In una grande ciotola, sbatti insieme la salsa hoisin, l'aceto di riso, la salsa di soia, il mirin, la pasta di peperoncino all'aglio, lo zenzero, il succo di lime e la scorza e l'aglio in polvere. Preriscaldare la griglia a fuoco alto e spennellare con olio. Mettere i filetti di salmone direttamente sulla griglia, con la pelle rivolta verso il basso e cuocere per 5 minuti.
