Ingredienti asiatici della minestra di tagliatella del pollo

ingredienti

• 4 petti di pollo disossati e senza pelle.
• 60 ml di sake (se non hai il sake, usa la vodka)
• zenzero grande quanto un pollice, sbucciato e tagliato a fiammiferi.
• 3 cipollotti, tagliati finemente in diagonale, con parti bianche e verdi separate.
• 150 ml di salsa di soia.
• 4 cucchiaini di olio di sesamo.
• 2 spicchi d'aglio grattugiati.