Ingredienti asiatici della zuppa di salmone e riso

ingredienti

• 3/4 di tazza di riso a grani lunghi.
• 1 1/2 libbra di filetto di salmone, senza pelle, pesce tagliato in 8 pezzi.
• 2 cucchiai di salsa di soia.
• 1 cucchiaio di olio di sesamo asiatico.
• 10 gambi di coriandolo, tritati, più 1 tazza di foglie di coriandolo per guarnire.
• 1 cucchiaio e mezzo di zenzero fresco tritato.
• 1 cucchiaino di sale.