Ingredienti rotoli di bistecca asiatici

Ingredienti:

1. 1 cucchiaio di olio d'oliva.
2. 2 spicchi d'aglio, tritati.
3. 8 once di asparagi, mondati.
4. 2 carote, sbucciate e tagliate a fiammiferi.
5. 1 peperone rosso, tagliato a fiammiferi.
6. 1 zucchina, tagliata a fiammiferi.
7. Sale kosher e pepe nero appena macinato, a piacere.
8. 1 1/2 libbra di controfiletto a fette sottili o bistecca tonda superiore.