ricetta vino asparagi

INDICAZIONI

1. Lavare gli asparagi e staccare le estremità.
2. Adagiare le lance in una padella bassa e coprire con acqua bollente salata per coprire.
3. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 8 minuti.
4. Scolateli e trasformateli in 4 stampini imburrati.
5. Sciogliere il burro e mescolare con il vino.
6. Versare sopra gli asparagi.
7. Cospargere di sale, pepe e formaggio.