ingredienti
- Asparagi spessi 1 libbra, tagliati.
- 2 cucchiai di burro non salato, sciolto.
- Sale e pepe appena macinato.
- 1/4 tazza di Parmigiano Reggiano grattugiato fresco.
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco.
- 4 uova grandi.
- Toast, per servire.
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