Ingredienti della zuppa Avgolemono

ingredienti

• 4 tazze di brodo di pollo fatto in casa o brodo a basso contenuto di sodio (o brodo a basso contenuto di sodio)
• Sale e pepe appena macinato.
• 2 tazze di riso bianco cotto (riscaldato)
• 2 tuorli d'uovo grandi.
• ¼ di tazza più 2 cucchiai di succo di limone fresco.
• 1 pollo al girarrosto (carne tritata dalle ossa e sminuzzata grossolanamente)
• ¼ di tazza di aneto fresco tritato.