Ingredienti della zuppa di cavolfiore con pancetta

Ingredienti:

• 4 fette di pancetta tagliata a dadini.
• 2 cucchiai di burro non salato.
• 2 spicchi d'aglio, tritati.
• 1 cipolla, a dadini.
• 2 carote, sbucciate e tagliate a cubetti.
• 2 gambi di sedano, tagliati a dadini.
• 1/4 tazza di farina per tutti gli usi.
• 4 tazze di brodo di pollo.