involtino di tacchino avvolto nel bacon

Adagiare i petti di tacchino orizzontalmente sulla pancetta, sovrapponendoli leggermente. Versare il ripieno al centro del tacchino. Tenendo la pancetta e il tacchino, arrotolali lontano da te, assicurandoti che il rotolo finisca con la cucitura rivolta verso il basso. (Usa la pergamena per aiutarti a tenere insieme la pancetta e il tacchino mentre rotoli.)