Pollo al forno con cipolle, patate, aglio e timo

ingredienti

1. 1 pollo intero (da 3 a 3 1/2 libbre), tagliato in 8 pezzi e il petto dimezzato trasversalmente.
2. 1 libbra di patate novelle bianche, tagliate a metà (tagliate in quarti se grandi)
3. 1 cipolla rossa grande, tagliata in ottavi.
4. 1 testa d'aglio, i chiodi di garofano separati e lasciati con la buccia.
5. 6 rametti di timo.
6. 1 limone, tagliato in quarti.
7. 1/4 tazza di olio extravergine di oliva.