Unire la carne macinata, il pangrattato, l'uovo, l'acqua, l'aglio, il sale e il pepe in una ciotola capiente, mescolando leggermente ma accuratamente. Forma dodici polpette da 2 pollici. Mettere sulla griglia in una teglia da forno che è stata spruzzata con spray da cucina. Cuocere in forno a 400 ° F per 24-27 minuti.