Copri l'intera padella con un foglio di alluminio e inforna a 400 ° F per 1 ora. Dopo un'ora, togli la pellicola e capovolgi il torsolo di cavolo. Spennellate la verza con il restante burro speziato. Rimetti la padella nel forno e inforna per altri 25 minuti, o fino a quando il cavolo non sarà ben dorato e ben cotto.