ingredienti
- 70 g di pangrattato panko.
- ½ cucchiaino di fiocchi di sale marino.
- ½ cucchiaino di pepe nero appena macinato.
- ¼ di cucchiaino di paprika.
- ¼ di cucchiaino di aglio in polvere.
- 1 cavolfiore grande, tagliato a piccoli fiori, con le foglie giovani riservate (vedi consigli per le ricette)
- 100 ml di latte d'avena.