Lapetiteepicerievegan
Per fare il batata nu shaak, scaldare l'olio in un kadhai antiaderente e aggiungere i semi di senape, i semi di sesamo, le foglie di curry e l'assafetida. Quando i semi scoppiettano, aggiungere le patate, il sale, la curcuma in polvere e la pasta di peperoncino verde zenzero, mescolare bene e cuocere a fuoco medio per 2 o 3 minuti, mescolando una volta in mezzo.
