Petto di manzo con salsa di limone e origano ingredienti

Petto di manzo con salsa al limone e origano

• 3 cucchiai. olio extravergine d'oliva.
• 12 spicchi d'aglio.
• foglie di origano.
• 1 cucchiaio. sale kosher.
• 2 cucchiai. pepe nero in grani.
• 1 cucchiaio. bacche di ginepro.
• 1 petto di primo taglio.
• 2 qt. brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio.