Ingredienti per Panini Manzo, Broccoli Rabe e Provolone

ingredienti

1. 1 libbra di cime di rapa, tagliate e tritate.
2. 1/4 di tazza di olio extravergine di oliva, più una quantità per spennellare.
3. 2 spicchi d'aglio, tritati.
4. 1 cucchiaino di pasta di acciughe.
5. 1/2 cucchiaino di peperone rosso tritato.
6. 24 fette sottili di provola.
7. 6 panini morbidi hoagie, hero o torta, divisi.