ingredienti
- 1/2 tazza. pangrattato fine e secco.
- latte.
- uovo grande.
- parmigiano grattugiato.
- foglie di prezzemolo fresco tritate finemente.
- sale kosher.
- Pepe nero appena macinato.
- 1 sterlina. carne macinata, come manzo, maiale, tacchino, pollo o vitello o un mix.