I migliori ingredienti della salsa bolognese

Per il ragù alla bolognese

• confezione piccola foglie di basilico raccolte, ¾ tritate finemente e il resto lasciato intero per guarnire.
• 1 cucchiaino di origano essiccato.
• 2 foglie di alloro fresche.
• 2 cucchiai di passata di pomodoro.
• 1 dado da brodo di manzo.
• 1 peperoncino rosso privato dei semi e tritato finemente (facoltativo)
• 125 ml di vino rosso.
• 6 pomodorini tagliati a metà.