Crema

la migliore ricetta per la mousse al cioccolato

la migliore ricetta per la mousse al cioccolato

  1. 3 cucchiai d'acqua (45 grammi)
  2. 3 cucchiai di zucchero (37,5 grammi)
  3. 3 tuorli d'uovo grandi.
  4. 1/2 tazza di panna da montare pesante (120 ml)
  5. 12 once di cioccolato semidolce fuso (340 grammi)
  6. 2 tazze di panna montata a base di 1 tazza di panna montata pesante (montare 240 ml di panna montata pesante)

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