- 3 cucchiai d'acqua (45 grammi)
- 3 cucchiai di zucchero (37,5 grammi)
- 3 tuorli d'uovo grandi.
- 1/2 tazza di panna da montare pesante (120 ml)
- 12 once di cioccolato semidolce fuso (340 grammi)
- 2 tazze di panna montata a base di 1 tazza di panna montata pesante (montare 240 ml di panna montata pesante)