I migliori ingredienti di purè di patate

ingredienti

• 5 libbre di patate (io uso metà Yukon Gold, metà patate Ruggine)
• 2 spicchi d'aglio grandi, tritati.
• sale marino fine.
• 6 cucchiai di burro.
• 1 tazza di latte intero.
• 4 once di crema di formaggio, temperatura ambiente.
• condimenti: erba cipollina fresca tritata o cipolle verdi, pepe nero appena spezzato.