I migliori ingredienti di Gazpacho

ingredienti

• 2 libbre di pomodori Roma maturi, tagliati a metà e senza torsolo *
• 1 cetriolo piccolo (1/2 libbra), sbucciato e senza semi *
• 1 peperone verde medio, privato del torsolo.
• 1/2 cipolla rossa piccola, sbucciata.
• 2 spicchi d'aglio piccoli (o 1 spicchio grande), sbucciati.
• 3 cucchiai di olio d'oliva.
• 2 cucchiai di aceto di sherry.
• 1 cucchiaino di sale marino fino.