ingredienti
- 1/2 tazza di mandorle intere non salate.
- 1 scalogno grande, tagliato a fettine sottili.
- 3 cucchiai di aceto di lamponi.
- 6 tazze di rucola baby (6 once)
- 2 indivia belga, tagliata a fettine sottili trasversalmente.
- 1/2 cesello di radicchio, privato del torsolo e tritato finemente.
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva.
- 1 cucchiaino di foglie di rosmarino.