Salsa di formaggio erborinato e noci con ingredienti Waldorf Crudités

ingredienti

• 1 tazza di noci.
• 1 tazza di maionese.
• 1 tazza di latticello.
• 2 cucchiai di scalogno tritato.
• 1 cucchiaio di aceto di vino bianco.
• 8 once (2 tazze) di formaggio blu, sbriciolato.
• Sale e pepe appena macinato.
• Erba cipollina tagliata, per guarnire.