ingredienti

  • 1/4 tazza di olio extravergine di oliva.
  • 2 cucchiai di aceto di sherry.
  • 1/2 cucchiaino di senape di Digione.
  • Sale e pepe nero appena macinato.
  • 2 mazzi di ravanelli (circa 20) - cime riservate per un altro uso, ravanelli tagliati a fettine sottili.
  • 3 cespi di lattuga Boston, foglie esterne scartate e tenere foglie interne strappate.