ricetta del panino brioche

Metodo

1. Mescolare in una ciotola l'acqua tiepida, il lievito, il latte caldo e lo zucchero. ...
2. Versare la farina e 1 cucchiaino di sale in una grande ciotola, aggiungere il burro e strofinare con la punta delle dita fino a quando il composto non assomiglia a un pangrattato fine.
3. Fare una fontana al centro della farina burrosa e aggiungere il composto di lievito caldo e le uova.