Ingredienti dei fagottini di zucca e salvia

ingredienti

• 4 spicchi d'aglio grandi, non pelati.
• 2 foglie di salvia, 1 intera, 1 tritata.
• 2 cucchiai più 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva.
• 1/4 tazza di noci.
• 3/4 libbra di zucca butternut — sbucciata, senza semi e tagliata a cubetti da 1 pollice.
• 1 scalogno medio, tritato.
• Sale e pepe appena macinato.
• 24 involucri di wonton.