acquisto e conservazione di spezie

5 suggerimenti per l'acquisto e la conservazione delle spezie

1. Acquista piccole quantità alla volta (anche se usi sempre alcune spezie, come la curcuma). ...
2. Le spezie non devono essere tenute al buio, ma evita la luce solare diretta e conservale in una parte fresca e asciutta della cucina. ...
3. Ignora le date da consumarsi preferibilmente entro; il modo più semplice per capire se una spezia è ancora potente è annusarla.