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Unire la ricotta (o la ricotta) con l'uovo sbattuto e mettere da parte. Versare un po 'di sugo di carne sul fondo della pentola di coccio (o pentola a cottura lenta). Disporre in questo ordine: cavolo cappuccio a fette, ragù di carne, ricotta (o ricotta). Ripetere gli strati fino a quando tutto è esaurito, terminando con la mozzarella in cima.
