R: Le cucine dei ristoranti utilizzano spesso un involucro di plastica per alimenti nel forno per intrappolare il vapore e mantenere il cibo molto umido. Ma l'idea è sempre sorprendente per i cuochi casalinghi. ... E la maggior parte degli involucri di plastica non si scioglie fino a quando non raggiungono i 220-250 gradi. Quindi, con l'umidità su un lato e la pellicola sull'altro, la plastica non si scioglie.