Puoi preparare gli spud fino a 24 ore prima di aver bisogno di cucinarli. Quindi, la sera che hai intenzione di servirle, puoi preparare una crema di patate in un attimo. ... Mettere le patate in una ciotola o in un contenitore ermetico e coprire completamente con acqua fredda, quindi riporre in frigorifero.