Cavolfiore Hummus ingredienti

ingredienti

• 1 cavolfiore a testa grande, circa 5 tazze di cimette.
• 3 cucchiai di olio d'oliva, diviso.
• 1/4 tazza di tahini.
• 2 cucchiai d'acqua o più per ottenere la consistenza desiderata.
• succo di 1 limone.
• 1 spicchio d'aglio.
• 1/4 cucchiaino di sale.
• 1/4 cucchiaino di cumino macinato.