Ingredienti di cavolfiore, patate e piselli al curry

ingredienti

1. 2 patate medie, sbucciate e tagliate a cubetti.
2. 1 libbra di cavolfiore tritato (450 g)
3. 4 spicchi d'aglio sbucciati.
4. 1/2 cipolla, sbucciata e tritata.
5. Pezzo di zenzero fresco da 1/4 di pollice (circa 1/2 cm)
6. 1 libbra di pomodori freschi (450 g), tritati.
7. 2 cucchiai di tahina o olio extravergine di oliva (facoltativo)
8. 2 cucchiaini di curcuma in polvere.