Ingredienti del pane Cauli al formaggio

ingredienti

• 4 tazze di cavolfiore sbollentate, circa 1 testa di cavolfiore grande.
• 4 uova.
• 2 tazze di mozzarella Ho usato una miscela Tex Mex.
• 3 cucchiaini di origano.
• 4 spicchi d'aglio tritati.
• Sale e pepe a piacere.
• 1 tazza di mozzarella o più, per guarnire.