Ingredienti gommosi dei biscotti al cioccolato e cocco

Biscotti gommosi al cocco e cioccolato

• 1/2 tazza di burro ammorbidito.
• 1 tazza di zucchero.
• 1 uovo.
• 1 cucchiaino di emulsione di cocco.
• 1 tazza e mezzo di farina per tutti gli usi aggiungi 1/4 di tazza in più se sei ad alta quota.
• 1/2 cucchiaino di soda.
• 1/4 tazza di cacao amaro in polvere.
• 11/2 tazza di cocco zuccherato divisa (1/2 per la pastella, 1 tazza per arrotolare e farcire)