ricetta dell'involucro di focaccia di pollo

Impacchi di focacce di pollo al limone grigliati Ingredienti:

1. 1 libbra di petti di pollo senza pelle e disossati (circa 2 petti grandi), tagliati a cubetti.
2. Olio d'oliva.
3. 2 spicchi d'aglio, pressati attraverso la pressa per aglio.
4. Scorza di 1 limone (circa 1 cucchiaio)
5. 1 cucchiaio di succo di limone.
6. 1 cucchiaino di sale.
7. Un pizzico o due di pepe nero.