Ingredienti della zuppa di polpette di pollo e orzo

ingredienti

1. 1 tazza di orzo.
2. 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva.
3. 1 spicchio d'aglio grande, tritato molto finemente.
4. 6 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio.
5. 1 libbra di salsiccia di pollo fresca, come quella dolce italiana, involucri scartati e carne arrotolata in venti polpette da 1 pollice.
6. Sale kosher e pepe nero appena macinato.